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980円が・・・

すげぇ!!

すげぇぞ!!たこ焼き器。

なめてた!!

ってか、侮ってすまぬ!!

これ使える!!

 

この土壇場で2009年の買い物ベストオブイヤーに輝いたよ!!

返しが心配だったけど、フッ素コーティングの力で軽々だ!!

ひゃっほう!!

980円版は鉄板が外せないから、洗うの面倒かなぁとも思っていたが
まぁ値段が値段だし良いかぁ、なんて半分諦め加減だったのだけど・・・

それを差し引いて余りあるZOC効果!!

敵ユニットの移動は1ヘックスのみ!!みたいな。

昨日の夕飯はたこ焼きライスという関西チックなメヌーだったけど
大満足でございましたよ。

まだ新しくて鉄板にこびり付かないから、掃除も楽だったし。

 

で、現在、スモーカーに向けてサーモンを塩漬けちう。

明日燻製予定だ。

その前哨戦として、昨日燻タマをやってみた。

本来なら燻タマもちゃんと漬け込んでやるのだが、まぁすぐ食うって事もあり
醤油やみりんで煮込んで、乾燥させて燻製、即食う作戦で。

まずは卵を煮込みます。

091229_01

で、網を無理矢理加工して、鍋型燻製器の完成。
ICチップ、もといウィスキーオークチップをセット。

091229_02

鍋底にアルミ箔を敷き、具材が直接チップに触れないように
網をセットします。
(なんか料理ブログっぽくね?(笑))

そんでもって卵をセット。

091229_03

コンロに火をつけて、チップから煙が出てきたら弱火にして燻製開始。
警報装置が鳴ったらどうしようかと思ったが、全くそんな心配なし。
まぁ蓋しちゃうしね。

091229_04

こんな感じで燻します。

で、煙が出なくなったら火を止めて暫く放置。
そして完成。

091229_05

まぁインチキ燻製なので外しようはないのだけど
美味しく出来ました。

で、思ったのだけど、結構燻しちうの温度って上がるのな。

スモークサーモンの失敗は殆ど温度の上がり過ぎだっていうのが頷ける。

チップじゃなくてウッドの方が良いらしいが(温度が上がりにくいので)
そんなにゆったりやるつもちは皆目なし!!

明日はアウトドアで(と言っても車庫の屋上だが)温度見つつちまちま燻する予定。

まぁ初回は失敗すんだろな(笑)。

しかしある程度掴めたようなら、生ハムもやってみようかな~、なんて。

塩漬けと燻製の除菌&保存効果はすげいらしい。

昔の人知恵はすごいね~。

煙に当てたら食い物が長持ちするって、どういう過程で気づいたのだろうね?

 

炙り状態になるのはともかく、せめて食えるモノになりますように・・・(祈)

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コメント

「わぁ~!おいしそぉ~!!今度食べに行ってもイイですかぁ?」

なんて 検索から来ました的コメントは イランよね・・・?

年末進行の繁忙期に、なかなかスローライフチックですね。

大掃除・・・・は?

ワシは忙しさに追いつかれないように
「ショットのスプリガン」モードで家内制清掃にハゲんでます。

投稿: 戦艦長門 | 2009年12月31日 (木) 12時23分

大掃除は30日の午前ちうから午後にかけてで終了。
燻製って放置プレイが長いからね。
その間に他にやれる時間いっぱいあるよ・・・(とほほ)

投稿: かじお | 2009年12月31日 (木) 13時39分

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