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侘び寂び

最近我が家では”わさび”がプチブーム。

20150615

 

と言っても長女(A)と俺の間だけだがね。

 

奥さ魔が2泊の泊まりでお出掛けの際、夕飯をどうするか、でAと協議した結果。

Big○士で牛タン買ってタン祭りするか、という結論になった。

で、2パック買って意気揚々と帰宅したところ、レモン汁またはレモン本体が

無い事に気づく。

 

正直俺的にタレでなくシオのバヤイ、レモンでなくてもよくね?

みたいな感じはあるが、A的にはレモンは欲しかったらしい。

 

しかし無い。

 

そこで「わさびで食ってもイイ感じじゃね?」と父上提案したところ

「イイね~」というコトになり、わさびで食った。

案の定旨い。

 

わさびの辛さって、唐辛子の暴力的辛さに比べてとても上品だよね。

自分の適量を知れば、わさびの香だけを楽しむコトも出来る。

 

最近、お刺身を食うバヤイも、昔はわさび醤油で食っていたが

今はわさびを刺身の上に適量載せて、醤油につけて食っている。

自分の適量が分かると、辛さを感じずに風味のみを楽しむコトが出来て

より旨さが増してくるという感じ。

 

やっぱわさび醤油ダメだなぁと痛感した。

 

確かにダメってTVだか記事だかで見た気がするんだよなぁ。

まぁ直接載せるバヤイに比べて、対ワサビの比率が段違いだけどね、わさび醤油は。

 

これから溶かすのではなく、載せて食べようと思う今日この頃。

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