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乾杯はしてなかった

これがウワサの・・・
 
 
げん○つハンバーグかっ!!!!
 
 
長女のリクエストもあり、今日のお昼ご飯は奥さ魔と3人で
炭焼きレストラン「さわ○か」へ行って参りました。
実は人生初。
11時開店で、10時半に家を出て着いたのが10時40分頃だったのだが
もう既に25組が待っていた。
 
そんなに美味いのか? 「さわ○か」
 
長女は絶賛していたのだけど、正直俺はひき肉が好きじゃないので
基本的にハンバーグは嫌い。
「つくね」や「つみれ」とかも嫌い。
ただ唯一美味しいと思ったのが、奥さ魔製のハンバーグ。
なんでもバイト先で習ったそうなんだが、このハンバーグだけは
美味しいと思うし、自分から食べたいと思うんだよね。
 
勿論、長女もその事は知ってはいるのだが、その上での推しだというので
まぁ言ってみる事にした。
食えないほどに嫌いなワケじゃないしね。
 
で、1陣目では入れず、暫く待ってのご案内。
長女の薦めで、全員げん○つハンバーグをオーダー。
中が赤い位が丁度美味いというが、大丈夫なんだろうか?
俺的には生派なんで、焼肉とかは赤いうちに食べちゃうけど、どうもひき肉って
そのままだと食えない肉を食べやすくする手法、的イメージなんで
赤いままだと危ない気がしてならない・・・。(笑)
 
料理を運んできたおじさんが、そのままバーグを真っ二つにして
ジュウジュウ鉄板に押し付けてくれた。
ああ、これで火が通って赤い部分がなくなるのかな?と思っていたが
切ってみるとがっつり赤かった。(笑)
このパフォーマンスは、厨房での焼き時間を短縮する為なのでろうか?
 
半分に割ったバーグのうち、半分は付いてきたオニオンソースで食べ
もう半分は塩胡椒で食べるのが良い、との長女の指示に従って食べてみる。
 
結論から言うと、とても美味しい。
なんか全然ひき肉感がしないバーグだった。
なので食べれたのかも。
あの口の中でボロボロしていく感じが全然ない。
レアだからなのかなぁ?
余計なモノ(玉ねぎとかパン粉とか)が入ってないっぽいからなのもあるかも。
 
正直、俺は並んでまで食おうとは思わないが、ココにしかない味だとは思うので
好きな人が通っちゃうのは分かる気がする。
 

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